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Interesante entrevista a nuestra Directora de Contenidos y Actividades Científicas,María Kindelán, máster en Nutrición Clínica y Ciencia Avanzada de los Alimentos, quien nos da los detalles necesarios que todos deberíamos conocer sobre nutrición energética para dar a nuestro cuerpo los alimentos y nutrientes más saludables y que constituyen la fuente de poder que mueve nuestros motores internos.
María Kindelán nos explica con pocas pero muy contundentes argumentos sobre qué tipo de salmón es el más apto para el consumo, si el salvaje o el de piscifactoría. Hay notables diferencias.
Hay un modo de cocinar las muy nutritivas legumbres para evitar la hinchazón abdominal producida por los gases que generan estos alimentos cuando no se cocinan de forma adecuada. María Kindelán te saca de la duda.
Si hay algo que no hacemos del todo bien o lo hacemos de un modo compulsivo es la cesta de la compra. De ello va a depender la elección de los mejores alimentos y sus nutrientes. Escuche a Maria Kindelán, ella le da las claves.
¿Sabe lo que son los alimentos energéticos? Seguramente habrá oído hablar de ellos en diversas ocasiones pero nunca con la claridad que lo hace María Kindelán.
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